pottade räkor, knaprigt bröd och en skalig soppa

Hej framtiden! WAOW! Jag provar nu det här med ”tidsinställt inlägg”.Tycker det först och främst känns lika coolt som den här killen tycker bussen i diket e coolt:

Men alltså, det här med att ställa in publiceringen är ju flummigt. Tänk om planet jag tog i torsdags kraschade – och det jag sedan efterlämnar världen är ett litet recept? TUR DÅ ATT DET ÄR ETT SOM E GÖTT!!!!! :))))

Välkommen till trilogin RÄKSOPPA, CRUSTY BREAD & POTTED SHRIMP. 

Vi börjar med det som låter roligast, självklart det hära Potted Shrimp. Det är ett brittiskt påfund där man helt enkelt placerar räkor i smör som en slags genial konserveringsmetod. Jag gjorde efter detta recept: http://gittosmat.taffel.se/2012/10/25/potted-shrimp-plastfolie-fast-battre/
Potted Shrimp verkar vara helt okänt i Sverige och alltså mer av lokal tradition och uppskattning, typ på samma sätt som att inlagd sill inte tagit resten av världen med storm. Vilket är sjukt eftersom sill är havets rosor.

Men det blev iallafall bra satans gött! Till receptet skulle jag vilja addera lite salt + lite mer av typ allt som kan ge smak. Det blev nu lite tamt – men tusen gånger bättre med en splash citronjuice, tabasco och persilja toppat på mackan. Smöret görs förslagsvis dagen innan så det hinner stelna ordenligt.

Crusty Bread är ju en sån därt superpopulärt pinterest-recept… Kommer från denna blodge: http://simplysogood.blogspot.ca/2010/03/crusty-bread.html

Crusty breadet blev helt okej men aningen litet. Jag råkade vara dum i huvudet och lade degen för jäsning i 24 timmar innan gräddning, inte 12 som det ska vara. Men ni vet hur det är med dygn och timmar. Eller det kanske ni inte vet men jag tycker ibland det är lite svårt ??

Sista delen i trilogin var räksoppan. Det blev mest till för att jag så gärna ville göra potted shrimp och det kändes kriminellt att slänga räkornas kläder. Och det finns ju tusentals smakpartiklar i både knäskålar och spröt! Men chilla gunilla, man silar sedan soppan så bara den ”restaurangiga smaken” blir kvar. Dock så blev jag lite fundersam angående alla bajssträngar. De går ju lätt igenom silen???? Jag försökte lägga strängarna separat men det var tyvärr omöjligt. De hade annars kunna blivit en jättebra gåbortpresent till exempelvis Stig Larsson eller en rasist. Receptet är en mix av massa olika men i stort sett detta: http://www.kokaihop.se/recept/raksoppa-6

 

Och DET var den middagen och ev. min dödshälsning. Med och sörplade var Den Långa Tanten som hade med sin rumänska gatuhund Penny på besök. Som ni kanske anar så ser den inte jättebra…….


*Tack och bock*
/Guldgommen FRIDA SIV LJU

7 kommentarer
  1. Den Rockande Kocken skriver: 24 november, 201212:24

    Kikar in lite snabbt för att önska en härlig helg och tipsa om en liten tävling på min blogg…

    http://blog.godaremat.se/template_permalink.asp?id=1381

    Have a rocking great day…

  2. Lelle skriver: 25 november, 201212:42

    Ja det är ju fint å så men ni skulle se mina makaroner
    Inte mycket går upp emot dem liksom….
    Potted hit och dit det är ju smaken som räknas….
    Inte för att jag är defensiv för att jag känner mig mindrevärdig eftersom jag aldrig lagar fin mat eller något…

    • frida skriver: 26 november, 201209:18

      hej lelle! makaroner är ju också gott! fin mat och fin mat, tanken med att dela med sig av recept är väl för att vi tycker mat är kul – och kanske kan man inspirera någon att prova något nytt – så känn dig inte mindervärdig. mvh inte leila direkt

  3. great site skriver: 20 oktober, 201409:34

    Hey there I am so happy I found your blog page,
    I really found you by mistake, while I was browsing on Digg
    for something else, Nonetheless I am here now and would
    just like to say thank you for a fantastic post and a all round interesting blog
    (I also love the theme/design), I don’t have time to read it all at
    the moment but I have book-marked it and also included your RSS feeds, so when I have time I
    will be back to read a great deal more, Please do keep up the great work.

  4. Darwin skriver: 21 oktober, 201404:51

    Hiya very nice blog!! Guy .. Beautiful .. Superb
    .. I will boomark your site and take the feeds also?
    I’m satisfied to seek out numerous useful information here in the post, we need develop more techniques in this regard,
    thank you for sharing. . . . . .

  5. CentreCourt Developments skriver: 9 juli, 201505:33

    I know this site offers quality dependent articles or reviews and other material, is there any
    other web site which offers these kinds of data in quality?

  6. zooppa.com skriver: 2 december, 201508:42

    It’s really a nice aand helpful piece of information. I’m glad that you just shared this helpful information with us.

    Please stay us informed like this. Thank you for sharing.

Skriv en kommentar